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【番禺有什么特产番禺有哪些特产】  

2014-10-25 15:17:05|  分类: 【莲藕】 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文针对用户提问:“番禺有哪些特产 ?” 所作出解答,
网民回复:沙湾姜埋奶 
本产品采用鲜姜汁,白砂糖配用水牛奶精制而成,既保证原地道风味,又便于携带,成为人人都会冲制的休闲方便食品,是馈赠亲友和自用的理想食品。 

*新垦莲藕 
淀粉丰富,藕茎大,身圆而又短粗,熟食粉香菘化,生食爽甜,誉满港澳及东南亚,远销欧美地区,素有“藕王”之称。 

*潭州白蔗 
番禺苷蔗种植面积、产蔗量、产糖量都居全国首位,有“糖都”之称,潭州白蔗更是广东省的名牌土特产品。其色泽青白,皮薄肉脆,汁多清甜,纤维少,可作水果食用,有清热、解毒、生津止渴的功用。 

*万顷沙香蕉 
因香味浓郁,故又称过沙香或过山香。其蕉身长,蕉体饱满,色泽金黄,肉质乳白,软滑香甜,是香蕉中的优良品种。 

*万顷沙大蕉 
颜色金黄,蕉边有一绿线,熟透时蕉柄仍是青绿色,蕉顶呈紫红色,故有“红嘴绿莺哥”的美名。特点是蕉肉饱满、清甜软滑。 

*番禺荔枝 
荔枝有岭南果王的美称。番禺荔枝品种良多,其中以糯米糍、桂味、妃子笑为最优。糯米糍果肉厚而核小,皮薄而脆,香甜嫩滑;桂味肉质晶莹,清甜爽口;妃子笑则肉质嫩滑,别具香甜风味。 

*钟村凤眼果 
又叫苹婆果、富贵子,形似黑壳鸡蛋,果实含丰富淀粉、脂肪、糖、蛋白质和多种维生素,熟食菘香,可作烹饪的配料。 

*大石水蒲桃 
个大肉质厚,香气浓,水份多,是南方水果中较有特色的一种。 

*大石马蹄 
清甜无渣,肉质洁白爽脆,含糖份高,体型较大,贮存时间长。 

*大石四季仔 
即蕃薯干,色泽金黄,入口软滑,味甜,无纤维,含大量维生素C、蛋白质和钙质,在清朝被列为贡品。 

*谢村黄姜 
有“谢姜王”的美誉,在医药学上有行气、破瘀、止痛、通经的功效,根茎可入药,也可做调味料,是制作咖喱的主要原料,又可做黄色染料。 

*沙湾水牛奶 
奶味浓郁,度数高,滴奶成珠,营养价值高,香甜可口。以其为原料制造的奶制品历史悠久,驰名中外,主要有姜埋奶、牛乳、奶霜、奶白饼等。 

*大石腐乳 
色泽金黄,肉质嫩滑,味道醇香,营养丰富,风味独特,含多种有益于人体的氨基酸。 

*番禺米粉 
广东米粉五大皇牌之一,是广东米粉中唯一获得“国家轻工部优质产品”称号的米粉,包括排粉及银丝米粉两种,其特点是:爽滑,不断条,不退溶,适合放汤、煎、炒、焗、炸等多种烹饪方法。 

*番禺鲜虾抽 
常用调味料,色泽鲜明、香气浓郁、味道鲜美、畅销海内外。 


补充: 
蕉门红蕃薯,新造红萝卜,灵山粉葛、西芹,榄核冬瓜,胜洲杨桃,东升蔬菜,禺山鲫,小虎麻虾,围垦公司青蟹,石楼禾虫。详细描述如下:
光临番禺的游客在饱览番禺风光之余,还想买一些上特产自用或者馈赠亲友吧。番禺的土特产一贯以优良的品质、相宜的价格而深得广大消费者的喜爱。番禺的上特产品种繁多,以农产品为主。下面介绍几种让你慢慢挑选吧。 
一、新垦莲藕 
番禺新垦镇围垦成田,土层深软,有机质丰富,特别适宜莲藕生长。新垦莲藕藕身圆、藕径粗大,多为三瓜四节,外形美观。其特点是淀粉质多,熟食粉香松化,生食爽甜。因此,新垦莲藕远销东南亚及欧美地区,在香港市场中,其售价比其他品种高出五到十倍。 
新垦莲藕在曾90年代的一次全国莲藕评比会议上一鸣惊人,被誉为“藕王”。 
二、潭洲白蔗 
番禺种植的果蔗主要有白蔗和黑蔗两大类。白蔗色泽青白,皮薄肉脆,汁多清甜、纤维少,可作为水果食用。白蔗以潭洲白蔗最享盛名,是广东著名土特产,远销港、澳、东南亚等地以及津、沪等大城市。 
三、钟村凤眼果 
凤眼果又叫频婆果、富贵子,在番禺多产于钟村镇韦涌乡。成熟的果实由一层像红色天鹅绒般的果英包裹着。果英长椭圆形,成熟时裂开,现出壳里的种子,像传说中的凤凰的眼睛,故名凤眼果。 
凤眼果果实富含淀粉,生食爽甜,煮熟后的风味与板栗相似,其甜而不腻、肉爽多汁的口感则比板栗更胜一筹。 
四、霸王花 
学名“量天尺”,又名“剑花”、“假昙花”。北方人称“三菱剑”。养植霸王花不占地,农民习惯把它栽培在泥墙头上。头年种,次年可开花。八月为盛花期。别看它长在破墙上,不是什么“大家闺秀”,但它的花晒干后用来堡汤,香甜滑润,是独具特色的时蔬,有清热、润肺、除痰的功效。晒干后的花以黄净、干身、味香为优。主要产区是化龙、新造、南村、石碁等镇。 
五、白菜干 
白菜于是清热润肺堡熬肉类的上佳汤料,以干身、味香、菜茎较白、菜叶乌亮者为优。其制作方法是先将人秋后收获的白菜煮熟,然后将白菜凉在山坡或田间的棚架上曝晒,最后将其一小把一小把捆扎,以便于储存或出售。50公斤的白菜,一般只可制成3公斤左右的白菜干。 
六、蕉门红蕃薯 
这是番禺品质最优良的蕃薯品种。因产于黄阁镇蕉门村,又因皮红、肉似蛋黄而得名。蕉门红蕃薯薯体较小,圆径约为4~5厘米,薯长约15~20厘米,重约100~150克。糖分高,淀粉低,纤维少,薯香味浓,熟食软滑可口。其香、甜、滑的品质,更是其它蕃薯所不及。每年产量不足一万斤,因此,蕉门红蕃薯成为番禺最珍贵的上特产之一。 
七、黄阁香虾 
以虾壳柔软的“银虾(苗虾)”和食盐作原料,加工调制成的香虾酱,是一种制作菜肴的调味配料,又是很好的佐餐菜式。黄阁镇所产的“黄阁香虾”素负盛名。 
八、黄阁青瓜 
又名胡瓜。在黄阁已有百多年的栽培历史,种植面积较大,故有“黄阁青瓜”之称。黄阁青瓜的品种为“早二青”,其特征是瓜顶部有3厘米长的圆球状的“公仔头”。黄阁青瓜的肉厚皮脆,爽甜多汁,摘后7天仍能保持青绿鲜色,不变黄,不皱皮,耐贮运,上市特早。多远销北方省市和港澳地区。 
九、沙湾牛乳、牛奶霜、白饼 
这些都是用沙湾镇水牛奶制成的食品。由于这些水牛奶制品有咸甜风味、松脆品种,故一直都是老幼咸宜,馈赠亲友的礼品。 
沙湾牛乳是将牛奶置人木刻的印模中,压制成薄片的奶酪,再经盐水渍制而成,是佐餐佳品。 
以水、牛奶加入白砂糖,经煮制凝固成糕状,称之为“牛奶霜”。 
沙湾白饼是将炒熟的大米研磨成粉未,加入适量的糖胶,搓匀置人木刻的白饼印模中,用木糙敲打成米沙饼,经烘干而成。其后改良制作,添加牛奶调制,成为驰名的“沙湾牛奶白饼”。 


沙湾姜埋奶 

本产品采用鲜姜汁,白砂糖配用水牛奶精制而成,既保证原地道风味,又便于携带,成为人人都会冲制的休闲方便食品,是馈赠亲友和自用的理想食品。 

*新垦莲藕 
淀粉丰富,藕茎大,身圆而又短粗,熟食粉香菘化,生食爽甜,誉满港澳及东南亚,远销欧美地区,素有“藕王”之称。 

*潭州白蔗 
番禺苷蔗种植面积、产蔗量、产糖量都居全国首位,有“糖都”之称,潭州白蔗更是广东省的名牌土特产品。其色泽青白,皮薄肉脆,汁多清甜,纤维少,可作水果食用,有清热、解毒、生津止渴的功用。 

*万顷沙香蕉 
因香味浓郁,故又称过沙香或过山香。其蕉身长,蕉体饱满,色泽金黄,肉质乳白,软滑香甜,是香蕉中的优良品种。 

*万顷沙大蕉 
颜色金黄,蕉边有一绿线,熟透时蕉柄仍是青绿色,蕉顶呈紫红色,故有“红嘴绿莺哥”的美名。特点是蕉肉饱满、清甜软滑。 

*番禺荔枝 
荔枝有岭南果王的美称。番禺荔枝品种良多,其中以糯米糍、桂味、妃子笑为最优。糯米糍果肉厚而核小,皮薄而脆,香甜嫩滑;桂味肉质晶莹,清甜爽口;妃子笑则肉质嫩滑,别具香甜风味。 

*钟村凤眼果 
又叫苹婆果、富贵子,形似黑壳鸡蛋,果实含丰富淀粉、脂肪、糖、蛋白质和多种维生素,熟食菘香,可作烹饪的配料。 

*大石水蒲桃 
个大肉质厚,香气浓,水份多,是南方水果中较有特色的一种。 

*大石马蹄 
清甜无渣,肉质洁白爽脆,含糖份高,体型较大,贮存时间长。 

*大石四季仔 
即蕃薯干,色泽金黄,入口软滑,味甜,无纤维,含大量维生素C、蛋白质和钙质,在清朝被列为贡品。 

*谢村黄姜 
有“谢姜王”的美誉,在医药学上有行气、破瘀、止痛、通经的功效,根茎可入药,也可做调味料,是制作咖喱的主要原料,又可做黄色染料。 

*沙湾水牛奶 
奶味浓郁,度数高,滴奶成珠,营养价值高,香甜可口。以其为原料制造的奶制品历史悠久,驰名中外,主要有姜埋奶、牛乳、奶霜、奶白饼等。 

*大石腐乳 
色泽金黄,肉质嫩滑,味道醇香,营养丰富,风味独特,含多种有益于人体的氨基酸。 

*番禺米粉 
广东米粉五大皇牌之一,是广东米粉中唯一获得“国家轻工部优质产品”称号的米粉,包括排粉及银丝米粉两种,其特点是:爽滑,不断条,不退溶,适合放汤、煎、炒、焗、炸等多种烹饪方法。 

*番禺鲜虾抽 
常用调味料,色泽鲜明、香气浓郁、味道鲜美、畅销海内外。 


补充: 
蕉门红蕃薯,新造红萝卜,灵山粉葛、西芹,榄核冬瓜,胜洲杨桃,东升蔬菜,禺山鲫,小虎麻虾,围垦公司青蟹,石楼禾虫
沙湾姜埋奶 
本产品采用鲜姜汁,白砂糖配用水牛奶精制而成,既保证原地道风味,又便于携带,成为人人都会冲制的休闲方便食品,是馈赠亲友和自用的理想食品。 

*新垦莲藕 
淀粉丰富,藕茎大,身圆而又短粗,熟食粉香菘化,生食爽甜,誉满港澳及东南亚,远销欧美地区,素有“藕王”之称。 

*潭州白蔗 
番禺苷蔗种植面积、产蔗量、产糖量都居全国首位,有“糖都”之称,潭州白蔗更是广东省的名牌土特产品。其色泽青白,皮薄肉脆,汁多清甜,纤维少,可作水果食用,有清热、解毒、生津止渴的功用。 

*万顷沙香蕉 
因香味浓郁,故又称过沙香或过山香。其蕉身长,蕉体饱满,色泽金黄,肉质乳白,软滑香甜,是香蕉中的优良品种。 

*万顷沙大蕉 
颜色金黄,蕉边有一绿线,熟透时蕉柄仍是青绿色,蕉顶呈紫红色,故有“红嘴绿莺哥”的美名。特点是蕉肉饱满、清甜软滑。 

*番禺荔枝 
荔枝有岭南果王的美称。番禺荔枝品种良多,其中以糯米糍、桂味、妃子笑为最优。糯米糍果肉厚而核小,皮薄而脆,香甜嫩滑;桂味肉质晶莹,清甜爽口;妃子笑则肉质嫩滑,别具香甜风味。 

*钟村凤眼果 
又叫苹婆果、富贵子,形似黑壳鸡蛋,果实含丰富淀粉、脂肪、糖、蛋白质和多种维生素,熟食菘香,可作烹饪的配料。 

*大石水蒲桃 
个大肉质厚,香气浓,水份多,是南方水果中较有特色的一种。 

*大石马蹄 
清甜无渣,肉质洁白爽脆,含糖份高,体型较大,贮存时间长。 

*大石四季仔 
即蕃薯干,色泽金黄,入口软滑,味甜,无纤维,含大量维生素C、蛋白质和钙质,在清朝被列为贡品。 

*谢村黄姜 
有“谢姜王”的美誉,在医药学上有行气、破瘀、止痛、通经的功效,根茎可入药,也可做调味料,是制作咖喱的主要原料,又可做黄色染料。 

*沙湾水牛奶 
奶味浓郁,度数高,滴奶成珠,营养价值高,香甜可口。以其为原料制造的奶制品历史悠久,驰名中外,主要有姜埋奶、牛乳、奶霜、奶白饼等。 

*大石腐乳 
色泽金黄,肉质嫩滑,味道醇香,营养丰富,风味独特,含多种有益于人体的氨基酸。 

*番禺米粉 
广东米粉五大皇牌之一,是广东米粉中唯一获得“国家轻工部优质产品”称号的米粉,包括排粉及银丝米粉两种,其特点是:爽滑,不断条,不退溶,适合放汤、煎、炒、焗、炸等多种烹饪方法。 

*番禺鲜虾抽 
常用调味料,色泽鲜明、香气浓郁、味道鲜美、畅销海内外。 


补充: 
蕉门红蕃薯,新造红萝卜,灵山粉葛、西芹,榄核冬瓜,胜洲杨桃,东升蔬菜,禺山鲫,小虎麻虾,围垦公司青蟹,石楼禾虫
一定要写特产!
大夫山、沙湾宝墨园、南村余荫山房、莲花山、百万葵园、香江野生动物世界、长隆欢乐世界、长隆水上乐园。。。。。。。好多地方都值得玩架。至于特产,吾系每一个景点都有特产的啊,好似沙湾姜埋奶、水牛奶、莲藕、甘蔗等,都系番禺特产,可以到新大新的特产店购买。
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