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暗访:广东白糖 能放心吃吗?  

2009-07-21 16:40:36|  分类: ★★★曝★★黑心 |  标签: |举报 |字号 订阅

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天津的“白糖门”事件一石激起千层浪。在天津市质检单位突击检查天津绵白糖质量,撵的白糖生产商经销商鸡飞狗跳之时,回过头来看:我们身边的白糖就安全吗?小编就此暗访了南方最大的糖厂之一——广州华侨糖厂。

  小编以一个普通消费者的身份致电华侨糖厂办公室,提出自己买糖时的顾虑。华侨糖厂的相关人员表示,他们并不知道天津“白糖门”事件,相关单位也没有就此发文。他很耐心的解释说,“广东市面上并没有绵白糖,都是白砂糖。”绵白糖是北方才有的一个白糖种类,主要都是以甜菜为原料在制糖。南方的糖都是以甘蔗为原料的,成品都是白砂糖。

暗访:广东白糖能放心吃吗?

  39健康网产品中心送测的白糖样本

  的确,葡萄糖和果糖的颗粒都很小,如果掺杂在颗粒较大的白砂糖中看起来就像灰尘一样,所以按照那位教授提出的造假方法,向白糖中加劣质葡萄糖、果糖和抗结剂作假的可能性不大。

  但会不会存在分装造假呢?

  该人员表示,华侨糖厂的糖是“出厂时包装的,不存在分装问题”。但是面对小编提出的市面流通的散装糖有没有分装问题时,华侨糖厂的回答有些模糊。散装糖的大包装确实是在出厂时包装的,到达零售店时也是包装完好的。但是那些零售店开袋后的贮存有没有问题、有没有掺杂东西到白糖中,华侨糖厂也无法保证。

  不过该人员表示,广州紧靠香港,对食品安全一向查的很严,频次多、力度大,生产销售食品的单位根本就不敢造假,市民大可放心食用。

  饮食频道小编曾在广州市面上一个小商店买了一斤散装绵白糖,送往广州市质量监督检测研究院国家加工食品质量监督检验中心检测。检测中心按照老教授所用的方法检测了这份白糖,发现里面没有葡萄糖、果糖成分,蔗糖含量为96.1%。其实这份糖也不算合格,因为其蔗糖糖分含量不达标,达标量应该为97%以上。不过检测中心也表示,其实这种情况在散装糖中很常见。因为广州夏天湿热多雨,空气湿度大,白糖暴露在空气中会吸潮,这样就会使水含量变大,糖分流失变少。

  编辑小结:

  综合多方说法,广州的白糖大家是可以放心食用的。比较容易掺假的绵白糖在广州根本就没市场,而颗粒较小的白砂糖一般都是精致级的高级糖,在市面上多是以500g分装的小包装。这些包装一般都是出厂时加上的,不会有分装问题。而广州市面上的散装白糖多是大颗粒的白砂糖,掺杂葡萄糖和果糖就像撒了灰进去一样,极度影响白糖卖相,很难用老教授的方法作假。小编从一个街边小商店买的散装糖都没什么大问题,去正规的大超市买糖就更安全了。不过考虑到散装糖在售卖过程中因为长期暴露在空气中,可能生有螨虫,为了食品安全起见,大家还是买有品牌的小包装精制糖吧。

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